酸白菜
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介紹:
爸爸最自豪的酸白菜系列,每年8月開始醃製,不加任何化學藥劑用最正統的方是醃製70天,每一顆菜都是挑選過的高山大白菜,切開來裡面都是金黃色而部是白白的(提醒大家白白的菜可能都是要加日醋精或是一般化學藥劑),聞起來沒有任何的藥水味只會讓你一直流口水。
正宗韓式泡菜
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介紹:
正宗韓式辣醬親手醃製,每個禮拜都新鮮出品,喜歡吃韓式料理的你一定要試試看。
甘蔗肉
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介紹:
古早味甘蔗肉,和煙燻肉或是鹹豬肉不同之處在於用甘蔗頭煙燻至少半天以上。嚐起來不死鹹,煮的方式也十分簡單,只要加入蒜苗下鍋不用加油或任何調味料,下鍋加熱炒一炒,起鍋前鍋邊加入少許米酒就超級好吃喔~~~~
古早味排骨
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介紹:
和外面一般的排骨酥不同在於,用古早味醬油醃製而成,吃起來有一點點的胡椒味,你吃到的每一塊都是肉多過於骨頭,煮湯煮麵做料理後,肉一樣軟嫩多汁。
手工獅子頭
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黑豬後腿肉,新鮮好吃!
內餡不加粉,滿滿肉汁+馬蹄丁增加口感~
手工精緻香雞排
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使用的雞肉為肉質鮮Q,口感好的放山雞"(轟仔雞), 相對於肉雞, 放山雞因為飼養空間較大, 運動量較足, 所以肉質較結實好吃!!一盒9大片,烹調方式為小火慢煎至兩面呈金黃色,適合帶早餐或是便當,比早餐店的好吃太多了啊。
手工精緻鮮肉排
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使用的豬肉為黑豬後腿肉,新鮮好吃!一盒9大片,烹調方式為小火慢煎至兩面呈金黃色,適合帶早餐或是便當,比早餐店的好吃太多了啊。
台南虱目魚丸
芹菜荸薺丸子
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清爽不油膩!排行榜第一名喔!!!
芋頭肉丸
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丸子內餡的芋頭塊都是先烤過後再包進丸子裡喔!!
每吃一口芋頭丸子,嘴巴裡都是滿滿芋頭香!!
古早味肉丸
原味肉羹
芹菜肉羹
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喜歡吃清爽口味的,可以試試看喔!!程爸特別推薦
山東醬牛肉
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不同於一般外面滷牛肉,筋軟沒有牛腥味,一鍋牛肉的製作過程是需要一整天的時間
每次程爸在倉庫製作時,50公尺的巷口外就聞到香味了(我發誓我沒有誇張)!!!!
推薦喜歡吃牛肉的人一定要吃吃看喔!!!!
日本火鍋料
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介紹:
就是很好吃,吃過都說好,推薦給朋友至今還沒有人說不好吃的。
種類至少達30種以上,如果喜歡想訂購會再跟你討論看你偏好哪一種口味,再幫你搭配喔!
冷凍甜蝦
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介紹:
船上捕撈後,直接高壓清蒸保留蝦子原味後再急速冷凍,食用方法只要退冰後就可以直接吃囉。
嗨你好
很高興也謝謝你購買程爸程媽所準備的年菜系列商品,程爸程媽秉持著『今天我敢吃我才會賣給你』的信念經營超過20年的生意,程爸說做這麼久的生意最大的樂處在於,只要聽到客人說『我每次來市場都是專門跟你買,買完我就走』又或是『東西真的很好吃,不買不行』他就覺得十分有成就感!
他們相信的是,良心事業可能賺不了太多錢,有時候也會因為太累而無法休息,但只要有一個人堅持做著良心事業,就會少了一些吃到黑心食品的機會。
我們所使用的油品都是官方認證合格油品『大成大豆沙拉油』喔!!
大成公司油品安全聲明
http://www.dachan.com/forward4?subChannelId=691&id=724&contentId=
http://www.dachan.com/forward4?subChannelId=691&id=738&contentId=
時間:每週四和第2.4.5週的禮拜天
地點:桃園南門市場
地址:330桃園區三民路三段319號
(從停車場左邊的入口走到底,右邊就是我們囉)
電話:0981106363
提醒!!丸子只有在桃園賣喔~
google 定位:http://ppt.cc/ZjMn
時間:每週一、三、六
地點:新竹中央市場
地址:300新竹市東區西門街1號(中央市場)
(圖中的入口走到底,右轉第一個就是囉)
電話:0981106363
google 定位:http://ppt.cc/~I2m
~陸續更新中~
1/14-2/1
開放預購-->這段時間都可以跟我討論你想怎麼搭配或是想怎麼買,確定你想購買的所有食物,記得上網填單喔~
2/2-2/4
為期3天每天都會幫大家寄出食物,寄出前會先用私訊方式通知所有訂購的食物重量及價錢,付款方式除了面交以外一律採用郵局匯款的方式,確定收到錢後當天就會把食物用冷凍宅配的方式寄出。
年菜系列--魚翅羹
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介紹:
南部辦桌第二道菜,俗稱『二路菜』最喜歡的吃法就是把熱騰騰的魚翅羹放在白飯上。程爸爸保證說如果沒有魚翅你可以拿來退沒關係!!
煮的方式非常簡單,只要完全退冰加熱即可,如果喜歡吃一點酸可以加一點點的黑醋就好囉。料很多,所以也不用另外再加入其他食材。
年菜系列--益氣養蔘燉雞
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介紹:
湯完全是雞肉和人蔘的精華,沒有經過任何味素的調味,不會有喝完湯,但卻越喝口越乾的感覺喔。裡面都是一些可以幫助補氣血的中藥食材,吃完覺得全身都熱呼呼的,很適合現在的冷天氣。
年菜系列--蒸籠櫻花蝦米糕
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介紹:
每咬一口,嘴裡都是滿滿的糯米香,加上滿滿的蝦米和香菇及肉絲,口感Q彈又非常香!
年菜系列--紅燒蹄
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介紹:
南部辦桌菜不可缺少的烘肉筍絲,不用擔心會有肥滋滋的肥肉,是南部經典辦桌口味。
年菜系列--生帝王蟹角
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介紹:
當季智利帝王蟹角,每一隻淨重1台斤左右,食用方法只要退冰清蒸10分鐘即可,和購物台的蜘蛛蟹不同在於,每一隻蟹角你從頭吃到尾都是肉,肉質扎實又飽滿!
年菜系列--砂鍋魚頭
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介紹:
八斤的水庫裡養的鰱魚頭煮沙鍋魚頭,新鮮好吃沒土味!
~陸續更新中~