La empresa Pinerolo tiene su origen en el año 1958 cuando Don Heberto Félix Mourglia Benech decidiera llevar a cabo un emprendimiento propio en le departamento de Colonia, lugar de su nacimiento y donde creció junto a su familia.

Si bien es cierto que la empresa Pinerolo es reciente, tan solo ha cambiado de nombre ya que comenzó siendo la empresa bajo el nombre de Granja del Sol, una productora del típico dulce de leche. El cambio y la elección del nombre se debe a un pequeño pueblo ubicado en la zona del noroeste de Italia llamado del mismo nombre y que está situado a tan solo 40 kilómetros de la ciudad de Turín, donde los ancestros del fundador nacieron y llevaron una vida de trabajo y dedicación.

La misión de esta empresa desde sus inicios ha sido la de desarrollar, producir y lograr comercializar productos de gran calidad derivados de la leche, llegando a una distribución que pueda abarcar todo el país. Gracias a sus productos de muy buena calidad originados por materias primas de gran nivel, la empresa Pinerolo ser una de las referentes en el rubro apostando a su calidad de productos cuidadosamente preparados y desarrollados para deleitar día a día a los consumidores finales.

Si bien la idea es productor más tipos de quesos (ver aqui) para poder comercializar en la región, actualmente la empresa y productora Pinerolo cuenta con tres tipos: Danbo, mozzarella y Magro. El Danbo por su parte es un queso que está curado y es muy tierno, siendo un producto muy típico y consumido en los hogares uruguayos. De gusto es muy suave y tiene el aroma y sabor que definen al queso Danbo como uno de los más consumidos en el país y la región.

El queso mozzarella tiene su origen en la región Italiana y cuenta con un gran contenido graso y excelente gusto para que pueda ser utilizado no solo fundido sino también en estado natural. El tercer y ultimo queso comercializado por Pinerolo es el magro que podemos encontrarlo en sus variantes con o sin sal. Se trata de un queso con bajo contenido graso que es muy común y comercializado para aquellos que buscan realizar preparaciones que contengan bajas calorías. Es un queso que no tiene agujeros, por lo cual la masa es compacta y podemos encontrar algunos más cremosos que otros, buscando satisfacer el gusto de todos los consumidores.

Otro de los productos típicos uruguayos y que representan la mística del país es el clásico dulce de leche, producto que logró ser referente desde los inicios de la empresa. Elaborado con azúcar, leche un algo de esencia de vainilla, este producto es uno de los más exitosos de la empresa, pudiendo encontrar varios tipos del mismo como el cremoso, el especial, el etiqueta amarilla, etiqueta roja y el confitero, ideal para preparación de tortas y diferentes postres que contengan este delicioso producto.

Pinerolo también realiza mermeladas y dulces de gran calidad, fusionando derivados de leche con diferentes frutas, logrando alimentos de muy buena calidad y con excelente gusto que son muy bien aceptados por un público exigente como lo es el uruguayo en todo lo referente a productos derivados de la leche y dulces caseros.